Гиннесc

темное пиво, производимое ирландской компанией Arthur Guinness Son & Co.

Артур Гиннесc - Arthur Guinness (1725–1803)

ирландский пивовар, основатель компании по производству темного пива. Его отец был управляющим в имении архиепископа Артура Прайса и варил для хозяев и рабочих замечательное пиво. Оценив это, архиепископ завещал отцу и сыну по 100 фунтов, значительную по тем временам сумму. В 1755 г. А. Гиннесс начал варить черное пиво (портер) по собственному рецепту. В конце 1759 г. перебрался в Дублин, оставив прежнее предприятие на попечение брата. В 1761 г. женился на Оливии Вайтмор. Трое из наследников А. Гиннесса стали пивоварами. С 1767 г. А. Гиннесс – глава дублинской корпорации пивоваров. Пивоваренное дело А. Гиннесса расширилось в 1797–1800 гг., когда он перешел на производство исключительно портера, а его партнером стало семейство Парсеров (Pursers), производившее и продававшее темное пиво в Лондоне.

Имя А. Гиннесса стоит также в заглавии известной «Книги рекордов Гиннесса». Издание этой книги инициировал в 1954 г. управляющий компании «Гиннесс» сэр Хью Бивер (Hugh Beaver). Книга задумывалась как энциклопедия разнообразных курьезных фактов, способствующая разрешению споров, возникающих в пивных и в пабах. Первое издание вышло 27 августа 1955 г. В настоящее время «Книга рекордов Гиннесса» является изданием с самым большим тиражом из всех книг, защищенных авторским правом.